Murcia cuenta desde esta semana con su primer hotel de cinco estrellas. El Palacio San Juan, a Royal Hideaway Hotel, presentado este martes por Barceló Hotel Group y Grupo Fuertes, ocupa el espacio del antiguo Hotel Arco de San Juan y del histórico Palacio de Floridablanca, también conocido como Palacio de Miraflores.
El proyecto ha requerido una inversión superior a los 17 millones de euros, de los que cerca de 12 millones se han destinado exclusivamente a la rehabilitación arquitectónica del inmueble. La actuación supone además la creación inicial de 70 puestos de trabajo directos, uno por cada habitación, a los que se añadirán cerca de un centenar de empleos indirectos relacionados con la actividad turística y la cadena de valor local.
Las obras han buscado recuperar el carácter histórico del edificio sin renunciar a las necesidades de un establecimiento hotelero de alta gama. El proyecto de restauración y diseño, dirigido por el arquitecto murciano Jesús Zafra, ha reinterpretado la estética neoclásica del antiguo palacio y ha mantenido diferentes elementos de valor patrimonial. Entre ellos destaca la conservación de la fachada original, junto con la recuperación de la piedra del antiguo paso de carruajes y del emblemático arco que atraviesa la calle. El edificio incorpora también una nueva planta superior y dispone de 70 habitaciones y suites, entre las que se encuentran suites presidenciales, junior suites y otras estancias de gama alta.
El nuevo establecimiento se completa con un rooftop panorámico con piscina y diferentes espacios destinados a la gastronomía. La propuesta pretende convertir el hotel no solo en un alojamiento para visitantes, sino también en un nuevo punto de encuentro para la ciudad.
La apuesta por el entorno local se extiende asimismo a la política de compras del establecimiento. Barceló Hotel Group estima que el 80% de sus proveedores procederán de la Región de Murcia y que hasta un 22% estarán vinculados al concepto de kilómetro 0, con el objetivo de que una parte importante del impacto económico de la actividad permanezca en las empresas de la zona.
Una apertura que se completará por fases
La puesta en marcha del Palacio San Juan se desarrollará de manera progresiva y estará dividida en tres etapas. La primera ya ha comenzado con la apertura de un bloque de 55 habitaciones y de las principales zonas de restauración, que incluyen el espacio de bufé y el restaurante gastronómico Ocra, cuyo nombre procede de la palabra «arco» escrita al revés. Ocra cuenta con capacidad para 55 comensales y dispone también de terraza. Para esta primera actividad del hotel se espera una ocupación de entre el 80% y el 90% durante el fin de semana de apertura, una previsión que refleja el interés inicial por el nuevo establecimiento.
La segunda fase llegará el próximo 16 de septiembre con la apertura de Royal Heaven, la terraza situada en la parte superior del edificio. El rooftop estará orientado también al público local y ofrecerá coctelería de autor y una propuesta de «tardeo» con vistas directas a la Catedral de Murcia. La tercera etapa está prevista entre finales de octubre y los primeros días de noviembre. Será entonces cuando abra la Barra de Ocra, ubicada en un local anexo a la Plaza de San Juan y concebida como un espacio dedicado al tapeo tradicional murciano reinterpretado con un toque de autor.
La gastronomía del hotel contará con el asesoramiento técnico del chef jerezano Juanlu Fernández, reconocido con dos estrellas Michelin y dos Best Chef Awards Knives. En Ocra, la propuesta combinará productos tradicionales de la huerta murciana, como frutas, verduras, carnes, pescados y mariscos, con técnicas procedentes de la alta cocina internacional. El nuevo hotel tendrá además un posicionamiento de precios acorde con su categoría. La tarifa inicial de la habitación más económica se situará entre los 280 y los 300 euros por noche, mientras que las suites más exclusivas alcanzarán entre 1.000 y 1.500 euros, dependiendo de la temporada y de la demanda.
