La planta hotelera de Canarias asciende a 26.263 millones de euros en 2025

El archipiélago canario consolida su posición como una de las principales potencias inmobiliarias turísticas de Europa. La valoración conjunta de todos los hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas del archipiélago supera los 26.263 millones de euros en 2025, con un valor por habitación —métrica ValuePAR— de 222.379 euros de media, según el informe ‘Valoración Hotelera de Canarias 2025’ elaborado por Alia y Tasalia.

Las Palmas domina con el doble de valor que Tenerife

La fractura provincial es uno de los hallazgos más llamativos del estudio. La provincia de Las Palmas —que agrupa Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura— concentra 17.022 millones de euros en valor hotelero, frente a los 9.241 millones de la provincia de Santa Cruz de Tenerife. Es decir, Las Palmas acumula prácticamente el doble.

La diferencia se amplía aún más en rentabilidad por habitación: el ValuePAR de Las Palmas alcanza los 302.903 euros, un 35% superior al de Santa Cruz de Tenerife (224.772 euros). En el segmento de cinco estrellas, los hoteles de la provincia oriental superan la barrera del medio millón de euros por habitación, con un ValuePAR de 514.254 euros, frente a los 393.887 euros de los cinco estrellas de la provincia occidental.

Los cuatro estrellas dominan en volumen, los cinco estrellas en valor unitario

Aunque el segmento de cuatro estrellas es el auténtico motor del mercado hotelero canario —representa en torno al 60% del valor total del archipiélago con 15.895 millones de euros—, son los establecimientos de cinco estrellas los que marcan el techo de precio. Su ValuePAR medio asciende a 390.697 euros por habitación, 2,6 veces más que el de los hoteles de tres estrellas (146.929 euros).

Los tres estrellas, con un valor total de 3.427 millones de euros, representan el segmento más económico tanto en valor unitario como en peso relativo dentro del mercado. El informe, elaborado por Alia y Tasalia a partir del análisis estructural de la oferta de tres, cuatro y cinco estrellas para el ejercicio 2025, utiliza el ValuePAR —valor por habitación disponible— como principal indicador de rentabilidad y posicionamiento de activos.

Tenerife es el gigante por volumen, Gran Canaria el más eficiente

Entre las grandes islas, Tenerife lidera el valor total con 9.052 millones de euros, impulsada por su potente segmento de cuatro estrellas, que acumula 5.371 millones de euros. Sin embargo, su ValuePAR global (231.583 euros) queda por detrás del de Gran Canaria (257.140 euros), que con un valor total de 7.619 millones de euros se posiciona como la isla más eficiente de las dos en términos de rentabilidad por habitación. Los hoteles de cuatro estrellas de Gran Canaria son especialmente destacados, con un ValuePAR de 258.287 euros.

Esta divergencia entre escala y eficiencia dibuja dos modelos de mercado inmobiliario turístico: Tenerife como gigante en volumen de activos y Gran Canaria como referencia de rentabilidad unitaria.

Lanzarote y Fuerteventura: distintos modelos, sólidos resultados

Lanzarote destaca como el motor de rentabilidad de la provincia de Las Palmas. Con un ValuePAR global de 258.460 euros y un valor total de 4.556 millones de euros, sus hoteles de cinco estrellas alcanzan un ValuePAR de 407.559 euros, el más alto de todas las islas en esa categoría. El informe lo califica como un rendimiento de élite dentro del archipiélago.

Fuerteventura presenta un perfil diferente: un ValuePAR global de 180.184 euros —el más bajo de las islas principales— pero un valor total sólido de 4.846 millones de euros, sostenido principalmente por sus activos de cuatro estrellas (2.800 millones de euros). Su volumen de oferta le da un peso específico relevante en el conjunto del mercado canario, aunque con menor eficiencia por habitación.

Las islas menores: mercados nicho con dinámicas propias

La Palma, La Gomera y El Hierro constituyen un universo aparte dentro del mercado hotelero de Canarias. Sus valores totales son sensiblemente menores —136 millones de euros en La Palma, 43,6 millones en La Gomera y 8,7 millones en El Hierro—, pero presentan dinámicas de inversión radicalmente distintas a las de las grandes islas.

La Gomera llama la atención por el comportamiento de su segmento de cinco estrellas, con un ValuePAR de 197.444 euros, por encima de su media global (133.542 euros), lo que indica una concentración de valor en el segmento premium. La Palma registra un ValuePAR global de 82.980 euros, mientras que El Hierro, con el valor total más reducido del archipiélago (8,7 millones de euros), presenta un ValuePAR de 67.847 euros.

Fuente: ‘Valoración Hotelera de Canarias 2025’. Alia y Tasalia. Datos referidos a la oferta hotelera de 3, 4 y 5 estrellas para el ejercicio 2025. ValuePAR: valor por habitación disponible (Value Per Available Room).