Diez provincias acaparan tres de cada cuatro cierres de hoteles en invierno

Fuente: INE, Encuesta de Ocupación Hotelera · Cierres previstos hasta enero de 2027: estimación propia · Datos de 2026 provisionales

La Encuesta de Ocupación Hotelera del INE permite estimar el cierre invernal provincia a provincia. La previsión parte de lo ocurrido el invierno pasado: entre agosto de 2025 y enero de 2026, cada provincia cerró un determinado porcentaje de su planta hotelera. En el resto del artículo, cuando se habla del cierre del invierno pasado, se hace referencia a ese periodo. Ese porcentaje se aplica ahora a los hoteles abiertos en agosto de 2026, el último dato disponible, para calcular cuántos cerrarán hasta enero de 2027. No se trata de cierres definitivos, sino de paradas temporales que se repiten cada año: con menos viajes fuera de los periodos vacacionales, buena parte de la planta de costa e islas suspende su actividad hasta la primavera.

El resultado concentra el bajón en pocas provincias. Solo cinco sumarán más de la mitad (53,1%) de los unos 5.100 hoteles que cerrarán temporalmente hasta enero de 2027 en el conjunto de España, y las diez primeras, el 73,2%.

Baleares, el epicentro del cierre invernal

Ninguna provincia se acerca a Baleares. El invierno pasado, el archipiélago pasó de 1.381 hoteles abiertos en agosto de 2025 a solo 146 en enero de 2026: cerró el 89,4% de su planta. Aplicado a los 1.353 hoteles abiertos en agosto de 2026, ese porcentaje anticipa 1.210 cierres, casi una cuarta parte (23,7%) de los previstos en España. En capacidad, el ajuste es todavía mayor: con el mismo criterio, las islas retirarían del mercado unas 350.900 plazas (94,0%) y el empleo hotelero se reduciría en unas 75.600 personas.

El apagón llega de golpe. Entre octubre y noviembre de 2025, el número de hoteles abiertos en el archipiélago pasó de 1.119 a 212, la caída mensual más brusca de toda España, y no recuperó el nivel de verano hasta mayo.

Girona y el noroeste, los otros grandes focos

Girona cerró entre agosto de 2025 y enero de 2026 el 61,7% de sus hoteles. Sobre los 773 abiertos en agosto de 2026, se prevén 477 cierres, la segunda cifra de España, con una caída de plazas del 76,3%. Tarragona, que cerró el 53,5%, sumaría 169 cierres y, tras Baleares, es la provincia que más plazas retiraría en proporción (83,2%). El contraste lo pone Barcelona: solo cerró el 13,5% de su planta, por lo que de sus 1.215 hoteles de agosto bajarían la persiana 164.

En el noroeste, Pontevedra ocupa el tercer puesto: cerró el 59,8% de sus hoteles entre agosto de 2025 y enero de 2026 y ahora se prevén 379 cierres. Las cuatro provincias gallegas sumarían 865, de los que A Coruña aportaría 318 (45,6%). En la cornisa cantábrica, se prevén 332 cierres en Asturias (49,9%) y 274 en Cantabria, con el tercer mayor porcentaje de la península (59,0%), solo por detrás de Girona y Pontevedra.

El sur y el Levante, a dos velocidades

La costa andaluza y mediterránea muestra comportamientos muy distintos. Cádiz, que cerró el 48,9% de sus hoteles entre agosto de 2025 y enero de 2026, sumaría 275 cierres sobre los 562 abiertos en agosto, y Huelva, con un 49,1%, 79, con un recorte de plazas del 76,2%. Castellón (45,4%) y Almería (42,8%) siguen la misma pauta, con una caída de plazas cercana al 75% en ambos casos.

En el otro extremo, Málaga, Alicante y Valencia cerraron solo el 23,2%, el 19,3% y el 8,7% de sus hoteles. Aun así, Málaga entra entre las diez provincias con más cierres previstos (145) por el tamaño de su planta. Alicante y Málaga mantendrían en enero de 2027 unos 540 y 480 hoteles abiertos, respectivamente, las mayores plantas invernales de la costa tras Barcelona, sostenidas por una demanda que se reparte a lo largo de todo el año.

Los destinos concretos, al detalle

Las zonas turísticas que publica el INE permiten afinar dentro de cada provincia. Ibiza y Formentera registraron el mayor porcentaje de cierre del país entre agosto de 2025 y enero de 2026 (92,2%), lo que anticipa 277 cierres sobre los 300 hoteles abiertos en agosto. En Mallorca se prevén 828, 315 de ellos en Palma-Calvià. En Girona, la mayor parte de los previstos (440 de 477) corresponden a la Costa Brava. Y en la provincia de Barcelona, la capital apenas cerró el 3,4% de sus hoteles el invierno pasado.

Por municipios, los mayores porcentajes de cierre entre agosto de 2025 y enero de 2026 corresponden a Níjar (63,6%), Palma (62,7%) y Peñíscola (62,1%). Palma sería además el municipio con más cierres previstos, 141, seguido de Santiago de Compostela, con 83 (52,6%). En Benidorm se prevén 47 (34,2%).

Las provincias que abren más en invierno

Cuatro provincias tuvieron más hoteles abiertos en enero de 2026 que en agosto de 2025. La más destacada es Madrid, que pasó de 1.063 a 1.285 (+20,9%), porque su mínimo llega en pleno verano, cuando el turismo de negocios y congresos se detiene. Si se repite ese comportamiento, en enero de 2027 tendría unos 1.365 hoteles abiertos, 236 más que en agosto. Las dos provincias canarias, cuya temporada alta es el invierno, también abren más en enero (un 4,3% en Las Palmas y un 5,6% en Santa Cruz de Tenerife), al igual que Córdoba (4,6%).

Otros destinos urbanos y culturales apenas notan el bajón: Sevilla mantuvo prácticamente la misma planta (0,2% de cierre), Toledo cerró el 2,1% y Granada, el 9,8%, en parte gracias a la estación de esquí de Sierra Nevada. En la montaña pirenaica, el cierre es moderado: Huesca cerró el 29,2% de sus hoteles y Lleida, el 16,4%, aunque esta última apenas perdió plazas (3,7%), en buena parte por la temporada de nieve.

El bajón hotelero de cada invierno tiene una geografía muy precisa: Baleares y las provincias de sol y playa con temporada corta concentrarán la mayor parte de los cierres previstos, mientras Madrid, Canarias, las grandes ciudades y las zonas de nieve mantienen su actividad. Para el sector inversor, esa diferencia pesa tanto como la ubicación o la categoría del activo: un hotel vacacional en Baleares o en Girona afronta un largo paréntesis invernal, mientras que uno en Madrid o Tenerife trabaja los doce meses. Desestacionalizar los grandes destinos vacacionales sigue siendo la asignatura pendiente del modelo turístico español.