By Salomon Hospitality ha decidido dar un salto relevante en su plan de crecimiento y cada vez tiene más próximo su objetivo de alcanzar las 1.000 habitaciones y los 22 hoteles en su cartera de negocio, como recoge Expansión. La empresa, perteneciente al holding Salomon 1965 de los hermanos Harry y Toni Serra Moreno, ha destinado 30 millones de euros este año a la adquisición y renovación de cinco establecimientos repartidos entre España y Portugal. Sus aperturas están programadas de forma gradual entre 2026 y 2028.
En Granada, la compañía ha asumido la gestión a largo plazo del hotel Las Nieves, un edificio de 40 habitaciones sobre el que aplicará una inversión de dos millones de euros. Para ello, ha firmado un alquiler a 30 años. El inmueble será reposicionado para operar bajo la marca Honest, una enseña enfocada en viajeros que buscan opciones económicas y ambientes familiares.
La empresa ha comprado la pensión San Joaquín, ubicada igualmente en la ciudad andaluza, en una operación que suma seis millones de euros, incluyendo la reforma. Con sus 43 habitaciones, este activo se transformará en un nuevo Casa Teva, una línea que destaca por su vínculo con la esencia urbana y el arraigo cultural de cada destino.
Apuesta reforzada por el mercado portugués
El crecimiento de By Salomon también mira hacia Portugal, donde la compañía ya tiene dos hoteles y ahora amplía su presencia con dos proyectos adicionales. La compañía ha firmado un alquiler a 20 años para reabrir el antiguo hotel Selina de Oporto tras el acuerdo sellado con la cadena Chic & Basic. La firma ha comprado la unidad productiva del complejo, que consta de 65 habitaciones, con una inversión total que asciende al millón de euros.
Lisboa acoge la actuación más ambiciosa del grupo en este ciclo inversor. Se trata de la recuperación de una antigua abadía del siglo XVIII, que será transformada en el futuro hotel Palacio Mendia. El proyecto contempla una inversión de 10 millones de euros y dará lugar a un establecimiento de cinco estrellas con 62 habitaciones, tras la completa rehabilitación del edificio.
Valencia también forma parte de esta ronda de actuaciones con el hotel La Música. La cadena ha asignado 11 millones de euros para convertirlo en un tres estrellas con 65 habitaciones, tras una intervención integral que actualizará sus instalaciones.
Objetivos de ingresos y próximos movimientos
By Salomon confía en que estas aperturas impulsen su volumen de negocio de manera significativa. La empresa proyecta alcanzar 40 millones de euros de facturación en 2029, el doble de lo que prevé ingresar en el presente ejercicio. Serra Moreno explica que 2026 será un año centrado en afianzar la cartera que ya tienen en marcha, aunque la compañía no ha detenido la búsqueda de nuevas oportunidades en ciudades como Londres, Milán, París o Bruselas.
