«2025 ha sido un año muy dinámico para el sector hotelero español». Según Helena Burstedt, VP Regional de Desarrollo en Hyatt para Iberia, hasta la fecha, el ritmo de transacciones ha sido «notablemente activo», marcado por «operaciones destacadas y adquisiciones estratégicas». Aunque la temporada aún no ha terminado, las primeras señales del verano 2025 son «positivas», cumpliendo «cumpliendo las previsiones realizadas hace meses». A medio plazo, la profesional prevé un «crecimiento constante».
Según Burstedt, el hotelero español se posiciona como «uno de los destinos más atractivos para el capital hotelero europeo e internacional», impulsado por «el crecimiento sostenido del turismo internacional, y la confianza de los inversores en la solidez y resiliencia del mercado». A nivel desarrollo de activos, «el desarrollo de nuevos proyectos y renovaciones estratégicas posiciona al país como un centro de inversión sólido y atractivo».
Del segmento, destaca su «capacidad camaleónica» a la hora de «adaptarse a las tendencias que marcan los propios huéspedes, amplificadas por las redes sociales y las infinitas posibilidades turísticas disponibles hoy en día». Desde el crecimiento del concepto de lujo todo incluido, hasta el creciente interés por ciudades secundarias o destinos remotos impulsado por el JOMO (Joy of Missing Out) o el auge del Sport Tripping (viajes centrados en participar o disfrutar de eventos deportivos), explica la profesional. «Lo que todas estas tendencias comparten es su enfoque experiencial».
Pregunta: ¿Cómo han evolucionado las principales cifras del sector en este periodo?
Respuesta: En la primera mitad de 2025, el sector hotelero español ha mantenido un sólido ritmo de crecimiento, según recoge el Smart Observatory – Verano 2025, elaborado por PwC en colaboración con CEHAT. Esta evolución se ha visto impulsada tanto por la fortaleza del turismo internacional como por la progresiva recuperación del viajero nacional.
Los principales indicadores reflejan un comportamiento favorable: las tasas de ocupación se sitúan ya por encima de los niveles de ejercicios anteriores y el gasto turístico continúa creciendo, con un perfil de visitante de mayor poder adquisitivo.
Este incremento del gasto medio por viajero, unido a la diversificación de la demanda hacia destinos urbanos y experiencias culturales más allá del tradicional sol y playa, ha reforzado la rentabilidad del sector. En conjunto, los datos confirman no solo el atractivo turístico de España, sino también la solidez del sector hotelero como activo estratégico para la economía nacional, con perspectivas de crecimiento sostenido en la segunda mitad del año.
P: En comparación a 2024, ¿cómo considera Hyatt que cerrará el ejercicio de 2025?
R: Los resultados del segundo trimestre de Hyatt demostraron un desempeño sólido en todo el negocio, con una generación de comisiones resiliente incluso en un entorno de menor crecimiento del RevPAR. De cara al futuro, las tendencias recientes de reservas indican un ímpetu sostenido, respaldando las expectativas de un desempeño más sólido en el cuarto trimestre de 2024 y durante 2025.
Las recientes transacciones de Playa, incluyendo el acuerdo para la venta de la totalidad del portafolio inmobiliario de Playa, subrayan el compromiso de Hyatt con su modelo de negocio ligero en activos y refuerzan su liderazgo en el segmento de lujo todo incluido, de rápido crecimiento. La adquisición y posterior desinversión planificada de este portafolio, realizada a un múltiplo atractivo, se espera que genere flujos de comisiones altamente duraderos y cree valor a largo plazo para los accionistas.
P: ¿A qué retos se encuentra actualmente el hotelero en España?
R: En el contexto actual, uno de los principales retos para la industria hotelera española es avanzar hacia un modelo turístico centrado en la calidad, que priorice el valor añadido de la experiencia por encima del volumen de visitantes. Esto implica fomentar la diferenciación a través de la innovación en el servicio, la personalización y la diversificación de la oferta, con el objetivo de consolidar a España como un destino competitivo no solo a corto plazo, sino también a largo plazo.
Otro aspecto clave es la gestión y desarrollo del talento. El sector enfrenta la necesidad de atraer y retener profesionales cualificados en un mercado laboral cada vez más exigente. En Hyatt, nuestro equipo de liderazgo demuestra el valor de la experiencia y la continuidad, con directores generales que promedian más de 20 años de trayectoria. Invertir en formación continua, desarrollo profesional y mejora de las condiciones laborales es fundamental para garantizar la excelencia operativa y fortalecer la percepción del sector como una opción profesional sólida y atractiva.
Por último, la gestión de la saturación turística y el respeto al medio ambiente constituyen retos estratégicos. Equilibrar sostenibilidad y crecimiento requiere medidas que fomenten un turismo responsable, tanto desde la planificación urbana como desde las operaciones hoteleras, con prácticas que reduzcan el impacto ambiental y promuevan la integración con las comunidades locales.
P: Además de la sostenibilidad, ¿qué lugar ocupan cuestiones como la accesibilidad, la seguridad o el confort en el mercado hotelero actual?
R: El mercado hotelero está en constante evolución para satisfacer las expectativas y necesidades de los huéspedes, y en Hyatt ponemos especial énfasis en los aspectos que impactan directamente en su experiencia. La accesibilidad y la inclusión son pilares fundamentales de nuestra filosofía. Diseñamos y adaptamos nuestras instalaciones para que sean accesibles para todos, desarrollando programas y proyectos específicos que incluyen atención a huéspedes neurodivergentes, así como soluciones que faciliten la movilidad y el confort de los huéspedes con diversidad funcional. Estas iniciativas no solo responden a una necesidad, sino que también reflejan nuestro compromiso de hacer que cada huésped se sienta bienvenido y valorado.
El confort, por su parte, es un elemento esencial de nuestra propuesta de valor. En Hyatt entendemos que la experiencia del huésped va más allá de una habitación cómoda; abarca el bienestar físico, mental y emocional, la atención personalizada y entornos que invitan a la relajación y el disfrute.
P: ¿Qué papel juegan las colaboraciones con operadores locales en la revitalización de destinos turísticos menos explotados, y qué impacto económico tienen en las comunidades locales?
R: Las colaboraciones con operadores locales son fundamentales para revitalizar destinos turísticos menos explorados. Trabajar con guías, proveedores y negocios locales permite a los hoteles ofrecer experiencias auténticas y diferenciadas, enriqueciendo la estancia de los huéspedes y mostrando la identidad cultural y natural de cada destino. Este enfoque ayuda a que los destinos emergentes se consoliden como alternativas atractivas, ofreciendo un turismo más sostenible y equilibrado, alejado de la saturación de los puntos turísticos tradicionales.
Desde la perspectiva de Hyatt, estas asociaciones generan también un impacto económico directo y tangible en las comunidades locales. Al colaborar con negocios locales, se fomenta la creación de empleo, se apoya el emprendimiento regional y se asegura que una parte significativa del gasto turístico permanezca en la comunidad. Esto no solo fortalece la economía local, sino que también enriquece la oferta turística, creando un círculo virtuoso del que se benefician huéspedes, operadores y comunidades.
Planes de la compañía
P: ¿De cuántos activos se compone a día de hoy la cartera de la firma?
R: Actualmente, Hyatt cuenta con un portafolio internacional de más de 1.450 hoteles y propiedades todo incluido, distribuidos en 79 países y 6 continentes. Estas propiedades se organizan en seis categorías de portafolio, que reflejan las características y experiencias únicas de las 35 marcas de la compañía: Luxury, Lifestyle, All Inclusive, Classic y Essentials.
En España, Hyatt opera más de 50 hoteles y más de 14.200 habitaciones, lo que convierte al país en el mayor mercado de Hyatt en EAME y sitúa a la compañía entre los operadores internacionales con mayor presencia en el territorio. Este liderazgo subraya la importancia estratégica del mercado español y se refleja en un crecimiento sostenido en los últimos años, con aperturas recientes destacadas, como la de Sarena de Muro, inaugurada este verano.
P: ¿Cuál es el próximo paso de Hyatt Iberia?
R: Hyatt mantiene un firme compromiso con el crecimiento sostenible en sus mercados, adaptando sus planes de desarrollo a las particularidades de cada región. En Iberia, la compañía cuenta con aperturas prometedoras que refuerzan su presencia y diversifican su oferta.
En España, se espera la apertura del Thompson Sevilla, un proyecto que combina lujo discreto con la riqueza cultural de la ciudad. En Portugal, la expansión continuará con Andaz Lisbon y The Standard Lisbon, ampliando las experiencias únicas y personalizadas que la compañía ofrece en la capital portuguesa.
Además, Hyatt sigue explorando oportunidades de crecimiento en ciudades secundarias españolas y en destinos estratégicos de la costa portuguesa, evaluando cada proyecto para garantizar su alineación con la filosofía de calidad, confort y experiencias memorables.
P: ¿En qué nuevos mercados podría desembarcar la marca en los próximos años?
R: Hyatt continúa ejecutando su estrategia de expansión en la región EAME, incorporando nuevos mercados y reforzando su presencia internacional. Un ejemplo reciente es la apertura de Hyatt Place Tallinn en Estonia este pasado agosto, sumando un nuevo destino al portafolio europeo de la compañía.
Al mismo tiempo, en África, la compañía proyecta un crecimiento significativo, con un aumento del 50 % en habitaciones previsto para 2025, incluyendo aperturas en mercados estratégicos como Kenia, Marruecos, Egipto y Zimbabue, lo que refleja su compromiso con regiones de alto potencial y mercados emergentes.
Además, Hyatt planea un desarrollo sostenido de sus portafolios Luxury y Lifestyle, con más de 50 nuevas aperturas programadas en los próximos dos años en destinos internacionales destacados. Entre los proyectos más relevantes se encuentran Park Hyatt Los Cabos, Andaz Doha y Thompson Monterey, que ampliarán la oferta de experiencias exclusivas y personalizadas, consolidando el liderazgo de la compañía en el segmento premium y su capacidad para responder a las tendencias y expectativas de los viajeros.
